Unsere Hausspezialität (ab 2 Personen)

 

Knuspriges Mistchratzerli im Chörbli (ca. 450 Gr.)

Unsere Poulets beziehen wir ausschliesslich aus Schweizer Freilaufhaltung 

Wir legen sehr grossen Wert auf artgerechte Tierhaltung und erstklassige Qualität.

 

Die Poulets werden mindestens 48 Stunden im Voraus ohne Öl, nur mit frischen Kräutern und Gewürzen mariniert und anschliessend vakuumiert. Ab Bestellungseingang benötigen sie ca. 35-40 Minuten Grillzeit.

 

Ein klassisches Fingerfood Essen. Saftiges Pouletfleisch, schonend

grilliert. Serviert im geflochtenen Körbchen. Dazu reichen wir Ihnen

unsere hausgemachte Buttersauce und Brot.

CHF 21.50

 

Portion Pommes frites                                                                               

CHF  6.50

Portion Country fries                                                                               

CHF  7.50

Oder als Menu komplett mit Pommes und Salat                                             

CHF  32.-

mit Country fries                                                                                     

CHF  33.-

Extra Portion Buttersauce                                                                           

CHF  4.50

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Speisekarte

Tagessuppe (fragen Sie bitte nach)     

CHF  6.50

 

Blattsalat aus verschieden, knackigen Salaten mit italienischer oder französischer Salatsauce.                                    CHF  7.50

​Gemischter Salat                                                                                   

CHF  9.50

Hausgemachte  Quark - Pizockel

Klassische Bündner Spezialität aus mit Quark verfeinertem Spätzliteig. Mit geriebenenem Bergkäse und brauner Butter als Vegivariante oder mit gebratenen Speckstreifen CH und Landjägerwürfeln CH

CHF 18.50 Vegi

CHF 22.50 

Schweins Cordon-bleu (250 gr.) CH

Frisches Mischgemüse

Pommes frites                                                                                         

CHF  29.50

Spaghetti Pikkante

Zarte, saftige Schweinefleischstreifen in Butter mit Knoblauch und Peperoncini gebraten

CHF 24.50

CHF 19.50 Vegi

Rindfleischburger  (160 Gr) CH

Aus 160 Gr. erstklassigem Rindfleisch (CH). Saftig gegrillt mit gebratenem Speck,  Bündner Bergkäse, Zwiebeln, Salat, Tomaten, hausgemachte Saucen. In getoastetem Ciabatta Bun.

Die gleiche Variante gibt es auch als Vegi (Grünerbsenbasis ca. 130 Gr.).

CHF 18.50  CHF 15.- Vegi

CHF 21.50 mit Pommes oder 22.50 mit Country cuts

 

Entrecote 200 Gr. CH

Zartes Entrecote mit Café de Paris

Frisches Mischgemüse

Pommes frites

CHF  36.-                                                                                       

Pangasius Fischfilet (ca. 250 Gr., Thailand)

im Bierteig schwimmend gebacken mit frischer, hausgemachter Tartar Sauce

CHF 19.50

CHF 22.50 mit Pommes oder CHF 23.50 mit Country Cuts